Si terrà il 17 giugno a San Mauro, la “XVIII Sagra del Caciocavallo”. L’appuntamento, previsto a Piano San Mauro, è stato organizzato da allevatori e volontari, maestranze locali, con il Comune di San Mauro Castelverde e l’Assessorato Regionale Siciliano dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, e l’Ente Parco delle Madonie.
La sagra prevede alle ore 10 l’inaugurazione della mostra “Le Sagre 1980-2017 – Il Caciocavallo Artistico”. Gli stand si apriranno alle ore 16. Alle ore 16,30 la lavorazione e degustazione prodotti caseari (“A Quagliata”, “A Tuma”, “A Ricotta”, “U Cascavaddru”). Inoltre previsti stand con olio, pani cunzatu, salsiccia. La manifestazione sarà allietata dal Gruppo Folkloristico di San Mauro Castelverde, I Tamburinai di Ficarazzi – Salvatore Bona e da Stefania Costanzo.